Logotipo Taberna
Logotipo Taberna
ES / EUS
Logo Taberna

1897an, Lázaro Taberna San Martin izeneko ekintzaile gazte batek okindegi bat eskuratu zuen Iruñeko Berria kalean, Nafarroako hiriburuan. Bere okindegiak oinarrizko eta beharrezko elikagai bat eskaintzen zuen, produktuaren eskaria bermatzen zuena, nahiz eta lehia bizia izan. 1905ean bere negozioa zabaldu zuen Kale Nagusian hiru lokal eskuratuz ogiaz gain gozokiak, txokolateak eta hestebeteak ekoizteko. Urte batzuk geroago, bere irin fabrika eraiki zuen, Puente la Reinan kokatuta eta Bizkaiko eta Gipuzkoako hainbat okineri irina hornitzen zuena.

Tabernaren historia

Enpresak belaunaldi aldaketa bat bizi izan zuen 1948ko hedapenarekin bat eginez, beste lantegi bat eraiki eta gaur egun Nafarroa Behera deritzon kalean denda bat ireki zenean. Hiriaren biztanleria handitu ahala, konpainiak auzo berri eta oparoagoetan zabaldu zuen bere presentzia.

Konpainia teknologikoki ere hedatu zen, familiaren enpresaren parte izatera pasatu ziren 1964an Sarrigurenen irekitako eskala handiko lantegia eta 1975ean Mutilvan eraikitako tailer berria.

Beti ere, bere produktuen kalitatea areagotzeko eta merkatura egokitzeko asmoarekin, sektoreko erreferenteetako bat izateko beste produkzio planta eta tailer batzuekin bat egiten dute azken urteotan, inbertsio talde ezberdinek parte hartzen dutelarik.

Gaur egun Taberna izen handiko marka bat da okindegien sektorean, nafar familien belaunaldien artean klasiko bat izanez haien ogi, opil eta gozogintza produktu freskoen barietate handiarekin.