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Preguntas y respuestas
La dieta es…:
  • 1
    Lo que hacemos cuando queremos adelgazar.
  • 2
    El conjunto de alimentos que comemos a lo largo del día.
  • 3
    Aquello que preparamos para no comer en exceso.
    • 1 de 12
No hay ningún alimento que aporte todos los nutrientes
  • 1
    Verdadero
  • 2
    Falso
    • 2 de 12
Cada gramo de hidrato de carbono aporta…
  • 1
    2 kilocalorías.
  • 2
    6 kilocalorías.
  • 3
    4 kilocalorías.
    • 3 de 12
Los ingredientes básicos del pan son:
  • 1
    Harina, agua, levadura y sal
  • 2
    Harina, agua, azúcar y levadura
  • 3
    Harina, agua, semillas y sal
    • 4 de 12
El pan integral aporta más vitaminas y minerales que el pan blanco
  • 1
    Verdadero
  • 2
    Falso
    • 5 de 12
El pan engorda
  • 1
    Verdadero
  • 2
    Falso
    • 6 de 12
¿Cuál es el ingrediente responsable de la fermentación del pan?
  • 1
    La harina
  • 2
    El azúcar
  • 3
    La levadura
    • 7 de 12
¿Qué país es el precursor de la elaboración del pan?
  • 1
    Grecia
  • 2
    Roma
  • 3
    Egipto
    • 8 de 12
¿Cuál de estos nutrientes del pan acelera el tránsito intestinal?
  • 1
    La fibra
  • 2
    El almidón
  • 3
    El glucógeno
    • 9 de 12
El greñado en la masa se hace para…
  • 1
    Que no explote la masa dentro del horno.
  • 2
    Para que la barra quede bonita a la vista.
  • 3
    Porque da mejor sabor y textura a la corteza
    • 10 de 12
El horno que inventaron los romanos se conoce como:
  • 1
    Horno de calentamiento.
  • 2
    Horno de leña.
  • 3
    Horno romano.
    • 11 de 12
Amasado, dividido, ____________, reposo, formadora, fermentado, greñado y horneado. En esta secuencia de elaboración del pan falta…
  • 1
    Boleado
  • 2
    Aplastado
  • 3
    Harinado
    • 12 de 12
Resultado:
REPETIR
Los errores realizados y la solución correcta se presentan a continuación: